12 giri di cucchiaio

nel frattempo..

2008-10-01T23:36:00.002+02:00

... un trasloco, due micine, e tanti tanti esperimenti!

2008-05-05T17:19:00.002+02:00

rassegnarsi?

2008-04-29T20:37:00.002+02:00

voglio solo dire che i miei ultimi esperimenti culinari sono finiti per lo più nel cestino
e quindi mi rassegnerò a comprare solo cibi pronti
e poi voglio dire che lavoro sempre e non ho mai tempo di cucinare
e quindi mangerò solo al ristorante
e poi voglio dire che ho fatto la spesa grossa e non so cosa farò di tutta quella dispensa
magari mangerò solo cibi crudi
e poi voglio dire che non rinuncerò mai al piacere di spignattare!!!
anche se poi non mangia nessuno quello che preparo
neppure la mia dolce metà :(

prova del cuoco due peperoni una melanzana

2008-03-25T22:33:00.001+01:00

peperonata con la polentina gialla e i bocconcini di soia

sopra il piatto per la cena e sotto i geometrici avanzi

e ancora lo scatolino con il pranzo di domani

2008-03-23T22:50:00.001+01:00

oggi gelati da nico alle zattere

4 palline gusti al latte

panna montata fresca fresca e i storti

una volta a casa ho preparato della cioccolata calda

e ho sistemato tutto benino in due piattini

il gelato, la panna con le cialde e una coppetta di cioccolata

e ce lo siamo divorati in un battibaleno :)

le canzoni di questa settimana sono

freedom, aretha franklin

i will survive, gloria gaynor

non per ciò che dicono (il mio uomo per il momento non mi dà grossi pensieri)

ma per come ti costringono a ballare

ye!

2008-03-16T20:13:00.001+01:00

é vero che invecchiando si converge tutti verso il centro.

pensavo anche a Bertinotti.

comunque tra poco vado a vedermi che tempo che fa

e subito dopo il doc house

ye!

2008-03-14T22:56:00.002+01:00

é vero che invecchiando si converge tutti verso il centro?

pensavo a Fini.

di me, non so cosa pensare.

comunque tra poco vado al Tag

ye!

ispirazione

2008-03-13T20:33:00.002+01:00

sinceramente questo blog è una palla non so cosa scrivere tutto quello che cucino mi viene male

tipo ho fatto due volte la parmigiana di melanzane la scorsa settimana senza ottenere risultati soddisfacenti

non è che sono depressa o che,
semplicemente ho ricominciato a lavorare

e inoltre sono tutta impegnata a inventare cibi comodi da portare nelle scatole di plastica per la pausa pranzo e posso dire che non è per niente facile...

questo post è dedicato a uno in particolare dei miei 4 lettori 4

a.f.

ciao! :)

globalizzamento

2008-02-23T18:02:00.001+01:00

mi sono fermata stamattina davanti al panificio qua sotto in fondamenta perchè ho letto un cartello curioso:

"qui onigiri tramezzini giapponesi"

allora sono entrata a vedere come sono sti robi

e in effetti sono come gli onigiri che si vedono in foto

farciti uno con salmone e uno con pollo e qualcos'altro

però mi chiedevo a chi è venuto in mente di chiamarli TRAMEZZINI

che se li proponi a un utente medio (venexian) te li caccia dietro...

2008-02-21T18:01:00.001+01:00

ho fatto il salame di cioccolato !!!

però le dosi della francescav non mi tornano

sicuramente metà dei biscotti indicati sono più che sufficienti

e poi lo zucchero di canna ha una resa diversa da quello bianco

...probabilmente devo rifarlo finchè non imparo bene...

...farlo e rifarlo più e più volte per la gioia di chi se lo papperà a letto davanti all'ultima puntata di lost!

vero?!

ricettina al risparmio energetico

2008-02-13T20:11:00.003+01:00

grazie a francescav. una ricetta per il giorno del risparmio energetico

IL SALAME DI CIOCCOLATO!

buooono domani lo preparo...

(Ingredienti: 400 gr. di biscotti secchi, 110 gr. di zucchero, 50 gr. cacao amaro, 120 gr. burro di soia (o normale), 2 uova.

Ho tirato fuori dal frigo il burro molto tempo prima, per farlo ammorbidire a temperatura ambiente. Intanto ho sbriciolato i biscotti a mano, mettendoli in una busta di plastica chiusa, e passandoci sopra il mattarello. Con questo metodo i biscotti si sbriciolano velocemente, bene, e non si usa l’elettricità. Ho preso il burro ammorbidito a temperatura ambiente e l’ho poggiato per circa 5 minuti sul termosifone acceso, fino a quando era praticamente sciolto. L’ho poi lavorato con la forchetta per amalgamarlo e scioglierlo definitivamente. In una ciotola ho sbattuto le uova con le zucchero, aggiunto il cacao setacciato e il burro, girato per far amalgamare, ed infine ho messo i biscotti sbriciolati. Aiutandomi con un cucchiaio ho reso tutto l’impasto omogeneo. Ho foderato un piatto rettangolare con carta argentata e poi con carta da forno su cui ho passato un po’ d’olio. Con il cucchiaio ho messo il composto sul piatto, e chiudendo la carta forno ho dato la forma al salame di cioccolato. Ho rischiuso sopra anche la carta argentata, chiudendo anche alle estremità, e messo inf rigo. Il dolce deve stare in frigo almeno 12 ore.)

san marco al buio

2008-02-13T17:51:00.001+01:00

grazie all'iniziativa m'illumino di meno

san marco alle 18.15 del 15 febbraio sarà al buio

eco chicche

2008-02-13T17:42:00.001+01:00

ho comprato ai super saldi di Zara una magliettina a 4.99 fatta con organic cotton

ho scoperto che era ethical fashion solo a casa

beh.. bene!

anche se il prezzo bassino (in origine tipo 14.99) mi fa temere che l'abbiano cucita chi sa dove nel sud est asiatico..

sul vogue di questo mese nella rubrica "curiosity ecologico" due guide fondamentali:

Green is the new black

How to change the world with style

(CONTROLC:From the truth about fast fashion to the best biodegradable shoes, Tamsin Blanchard is your guide to all things fairtrade and fabulous. She explains the principles of ethical fashion, why it matters & how to do it. Offering tips for the aspiring green goddess: including the low carbon diet, seduction in eco-couture & ethical bling. She presents fun facts and essential directories on every aspect of sustainable and stylish living. This is the chicest, greenest survival manual around. If you want to change the world and your wardrobe, don't go shopping with out it! )

Eco Chic

The savvvy shopper's guide to ethical fashion

(CONTROLC:What makes this book such a great read is not only the advice it gives on dressing stylishly, but the amount of eye-opening information on everything that's bad about fast-fashion. Meticulously researched with up to date facts and quotes, it explains which fabrics are harmful to the environment; the design pioneers to watch; the labour behind your labels; and how to create eco-friendly fashions by recycling and savvy shopping.)

aggiungo

2008-01-22T19:24:00.001+01:00

m'illumino di meno

copio e incollo

2008-01-22T19:01:00.001+01:00

trovato in questo blog un post che mi piace copiare

La foto, scattata dall’ufficio stampa della città di Monaco in Germania, dimostra quanto spazio è richiesto per trasportare lo stesso numero di passeggeri con diversi mezzi: con delle automobili, con l’autobus e con delle bici.

Morale: pensate bene a come effettuate i vostri spostamenti quotidiani! "

in questo periodo sono contraria alle auto

ma per fortuna vivo a venezia

ignoranza

2008-01-17T18:19:00.000+01:00

solo ieri ho scoperto che esistono gli ONIGIRI

e anche che in Cina e Giappone si possono usare wok

e cestello di bamboo

insieme per lessare le verdure

non si vede bene dalla foto comunque basta mettere dell'acqua sul fondo del wok e aggiungerne mano a mano che si consuma

non ho ancora provato e non so se è molto comodo visto che il mio ikea-wok ci sta a malapena sui fornelli e mi chiedo
che piani cottura hanno in oriente? ma soprattutto
cucinano tutto con una sola tecia? visto che se uno ha anche solo due wok
ci vuole una credenza gigante..
wok wok wok!!!

riassunto

2008-01-15T15:19:00.001+01:00

a capodanno ho fatto il tabulè

con bulghur e cipolla di tropea,

con pomodoro,prezzemolo, menta,

succo di limone e feta cheese

e all'antica adelaide ho mangiato

questo bel piattone di verdure

c'erano anche i topinambur

si possono vedere in basso a destra

buoni buonissimi si può dire

che sanno di carciofi e un po' di cardi

letture interessanti

2007-12-30T20:50:00.000+01:00

eccolo un blog scoperto nuovo nuovo
pieno di idee molto interessanti

libro di oggi

2007-12-19T17:15:00.001+01:00

fino a che età ci si può considerare giovani?

lo leggo e forse troverò una risposta
..anche se penso di essere un po' passata..

natalizie

2007-12-19T17:08:00.000+01:00

oggi sono andata all'ikea e ho comprato i biscotti svedesi
yeeeeeeeeeeeeee!
e neanche un'aringa
buuu
adesso ho un miliardo di stronzatine che regalerò per natale e così non ci penso più
(l'immagine allegata non c'entra col natale e neanche con l'ikea ma ben rappresenta l'euforia post shoppin + il tacco rotto dei miei nuovissimi altissimi stivali)

pane focacce dolcetti

2007-12-11T17:34:00.001+01:00

questo è un blog da leccarsi i baffi

buono come il pane

lo prenderò presto come spunto per i miei esperimenti in cucina!

just back from london

2007-12-08T15:17:00.000+01:00

oggi english breakfast

fette di pane tostato e volendo imburrato
fagioli scaldati in salsa di pomodoro molto liquida e molto zuccherata
due o tre uova fritte (o scrambled, io preferisco)
veggie salsiccette alla messicana
mayonese (in mancanza di ketchup o brown sauce )
cappuccino take away in cup di plastica :) (in realtà in campo santa marghe è molto piccolo rispetto a un tipico cappuccino take away inglese)

mancano il crispy bacon e i funghetti saltati e per i più golosi anche le patatine fritte
ma soprattutto manca il mezzo pomodoro ai ferri che ti cacciano sempre in mezzo ai fagioli

a proposito di ecologia

2007-11-30T18:20:00.000+01:00

io sono d'accordo d'accordissimo con questo
ultimamente linko troppo
è che sono così pigra.. :)

alixir

2007-11-29T18:54:00.000+01:00

un sacco di gente ne parla
anche qui
e qui
io le ho comprate le barrette e devo ancora mangiarle..
ma visto che si dice che già sono fuori produzione quasi quasi le tengo là
e le rivendo al mercato nero

pellicce

2007-11-28T18:39:00.000+01:00

ci sono delle cose a cui faccio fatica a rinunciare
tipo i piumini d'oca e le scarpe di cuoio
però le pellicce no
quelle mi fanno orrore
anche un minuscolo pon pon su un cappellino che fu gatto o coniglio chi lo sa
in merito linko il blog di gee anche se il video proprio non lo guardo..
paura

mangiare bene?

2007-11-24T15:52:00.000+01:00

generalmente in un menu c'è un primo veggie, un antipasto e a volte capita anche un secondo di verdure.
la sensibilità del cuoco varia molto.
quello del margot-silea dove ho mangiato ieri sera secondo me va a caccia di teneri animaletti indifesi e se li mangia a mani nude..

nel menù c'erano filetti e controfiletti e pesci e pescetti, e in salse varie, ma solo un primo mangiabile: pasta con pomodorini e bufala. niente antipasti niente contorni niente di niente.
al cameriere ho chiesto un piatto di verdure e mi ha proposto un'insalatina mista..
alla fine mi ha portato un piatto lungo un metro con dentro 4 cipollotti e due melanzanette
la pasta faceva schifo e ne ho mangiata metà.
in compenso il locale faceva un anno e a mezzanotte è arrivata una su un vassoio circondata di panna e con le tette di plastica che si è dimenata per la gioia dei presenti
e la pasta mi è anche rimasta un po' sullo stomaco..

minestrone etico?

2007-11-21T16:53:00.000+01:00

sul solito librone - che sto leggendo sempre quello

sono arrivata finalmente all'ultimo capitolo che si intitola:
cosa dovremmo mangiare?

intanto stasera minestrone

coincidenze

2007-11-13T13:02:00.000+01:00

cosa sono i gas?
ho trovato questo per caso
mi informerò
il libro del post precedente mi tiene sveglia di notte perchè voglio sapere come va a finire
anche se so che non ci saranno conclusioni e risposte soddisfacenti alle mie mille domande.
visto che ho del tempo da perdere oggi ho cercato di fare una spesa eticamente corretta
ovviamente non o comprato generi di prima necessità che mi consentiranno di cibarmi per una settimana bensì quattro stronzate buone per mettere insieme un pranzo e una forse una cena.
ma come ho detto avevo un po' di tempo da perdere alla coop.

pacco di carote bio - spero di mangiarle tutte e di non farle marcire
seitan alla piastra bio no ogm - come sopra e mi sembra che costa meno di quello che prendo di solito vediamo se è anche buono
soyadrink mezzo litro - questo per vedere se posso fare il purè vegano
ammorbidente coop bianco - ho preso quello che mi sembrava contentenere meno coloranti
4 prodotti della nuova linea Alixir Barilla: tre bevande e un pacco di barrette - sinceramente mi hanno incuriosita comunque nelle bibite sono contenute vitamine e probiotici che generalmente trovo nello yogurt

Ho speso troppo, come al solito, e forse questo non è ragionevole.

libro di oggi

2007-11-10T18:58:00.001+01:00

adesso sto leggendo questo libro quindi prevedo un'ondata di post correlati
...
però prima lo finisco perchè voglio vedere se mi dà ragione!
sul vegetarianesimo e spesa bio e tutte queste cose che faccio sempre

india

2007-10-23T19:07:00.000+02:00

ieri sera si è cenato all'indiano in rio marin dove ci sono un sacco di cose veggie e ho mangiato tanto!
antipasti fritti di verdure di varie forme anche irriconoscibili
focacce ripiene un po' fiappe a dir il vero
korma vegetariano buono con il riso basmati e anche un'altra cosa che non mi ricordo
tipo polpette di formaggio con un sugo speziato ma non piccante
le porzioni sono abbondanti e poi arriva tutto insieme quindi ti butti sul cibo finchè non sei costretto ad alzare bandiera bianca
niente dolce non ci stava
però l'ho visto sul tavolo di fianco e non mi è sembrato granchè

in questo ristorante non fanno il curry vegetariano purtroppo
e quindi mi è rimasto un desiderio di piccantezza che sfogherò stasera sulle uova strapazzate
(domani il post su come fare le uova con il curry e tutte-le-spezie-che-ho)

intermezzo

2007-10-06T17:59:00.000+02:00

oggi non ho fame e non neanche delle scarpe nuove
però siccome ho fatto lunghi giretti in rete, questo ho trovato:

medito.
nel frattempo vi consiglio di andare a prendere una tisana in erboristeria in campo s margherita se non volete sapere cosa ingerite. la "maga" metterà in un sacchetto del pane un pizzico di questo e di quello e via. potrebbero essere foglie di betulla o letame essiccato per quel che ne so. un litro al giorno mi depurerà e eliminerà sensi di colpa per vita inattiva e viziosa..

giovedì gnocchi

2007-09-21T12:13:00.000+02:00

si va da franco in campo a bere dell'ottimo sauvignon
si aspettano due crocchette al formaggio per un bel tot perchè franco e sorella sono indaffaratissimi
(...)
intanto si discute di cosa avviene negli altrui blog!!! e qui ci starebbe un link ma non lo metto ;)
franco sta costruendo dei piatti complicatissimi di ssalumi e formaggi e verdure grigliate
e si pensa che una sera magari si viene qui a cena
una sera con tanta pazienza
perchè StaSera si mangia gnocchi nel padellone nuovo super wok ikea!
spadello a fatica -perchè non ci sto nei fornelli- 1 pomodoro seitan uno spicchietto d'aglio e una ricottina
aggiungo a fine cottura del peperoncino in polvere molto piccante rubato all'acciughetta e abbondanti foglie di basilico che profumano tutta la cucina
gnam

et voilà

2007-08-28T22:50:00.001+02:00

come potete vedere manca solo il sesamo sopra...

veggie burger

2007-08-28T13:24:00.000+02:00

memore di quando facevo i Whopper a londra nel '95,
oggi mi sono organizzata per un veggie burger veloce tipo veggie whopper with cheese

pane al latte alle olive
burger valsoia no colesterolo
fettine di edamer
lattuga
cipolline
cetriolini
ketcuhp

adesso vado a prepararlo poi vi posto la foto..

insonnia + malattia + noia

2007-08-24T18:23:00.000+02:00

I'm beijaflor!

This is the 3D me.
Make your own,
and we both get Coinz!

creo tredimè

insonnia + malattia

2007-08-24T18:18:00.000+02:00

tutto il giorno al computer..

insonnia

2007-08-23T02:38:00.000+02:00

Get Your Own Chat Box! Go Large!

spiaggia alberoni

2007-08-09T12:08:00.000+02:00

ricetta per una buona giornata in spiaggia:

prendi un bicicletta
pedala fino in fondo agli alberoni
buttati in acqua senza far caso alle gru cattive del mose
vai al chiosco e assaggia tutto quello che c'è da mangiare
cous cous pane alle olive insalata greca piena di cipolle rosse ottime melanzane e fagioli a volontà
distenditi sulla sabbia cercando di trovare una buona posizione per digerire: impossibile!
dormi..
quando ti risveglierai vedrai intorno a te dune e tronchi di alberi arrivati dal mare e penserai per un attimo di essere in paradiso
al ritorno spriss da maleti, off course

shopping velenoso

2007-07-16T21:54:00.000+02:00

lavorare è un po' morire
ti costringe a frequentare gente che non vorresti vedere
ti impedisce di vedere gente che vorresti frequentare

go vegan

2007-07-06T13:49:00.001+02:00

cucinare vegano
generalmente non ci penso proprio
ma queste ricettine sembrano buone

e anche nel giornale che ho letto aspettando dal dottore si parlava di
orecchiette con fagioli borlotti in pesto di rucola
lasagnette ai peperoni
pomodori ripieni con ditalini alle verdure

poi alla fine ho mangiato mozzarella e uova
aa

da valerio

2007-07-04T14:22:00.000+02:00

chiamiamo da valerio quel posto sotto ai portici di rialto che una volta era da lele, o sacro e profano
per capirci

insomma
da valerio abbiamo mangiato tutti bene
e i ravioli di zucca super buoni
(lasagne di carciofi un po' desaviiie)

il posto è bello anche solo per bere una roba
infatti ci incontri tutti quelli che scappano dal casino dei locali dell'erbaria

ogni tanto ci si dimentica che c'è, così un po' nascosto
meno male che ieri mi sono ricordata, visto che il bancogiro era pieno e al messicano non funzionava la cucina..

buonanotte

2007-07-02T02:09:00.001+02:00

l'avocado

2007-06-28T13:31:00.000+02:00

davanti a me si profila una lunga estate senza ferie..
e ultimi aggiornamenti prevedono un lungo inverno senza vacanzetoo
la domanda è: chellavoroaffare?
ebbene oggi al super mi sono comprata un avocado
che come tutti sanno è un frutto molto costoso e soprattutto tropicale
ecco dove spenderò i miei soldi risparmiati da inutili viaggi chissà dove
assaporando comunque i sapori di paesi lontani...

oggi avocado in insalata con pomodorini e mais
pane integrale e una fettina di emmenthal
la piramide nutritiva grassi fibre carboidrati vitamine verrà rispettata anche stavolta
credo..

osteria alla zucca, campo san giacomo dall'orio

2007-06-27T12:28:00.000+02:00

mangiare alla zucca è bello
il flan è buono buonissimo
i colori sono caldi e tutto diventa piacevole
le verdure allo zenzero, il tortino di melanzane, la panna cotta,
il traminer
convivono carni pesci e vegetali in armonia
come se essere vegetariani non fosse necessariamente una condanna bensì una scelta
i love zucca!

2007-06-26T09:31:00.000+02:00

SCARPE VECCHIE
"il cibo è menoimportante delle scarpe.."

pasti?

2007-06-25T14:23:00.000+02:00

ieri yogurt ai mirtilli alle 12 e toast con formaggio alle 13
oggi yogurt all'ananas alle 13 e toast con formaggio alle 14
ho fame?
ho voglia di cucinare?
ho voglia di mangiare foglie di insalata fiappetta in frigo da giorni..?
se non fossi vegetariana potrebbe la mia dieta essere radicalmente diversa?
più che veggie direi PIGRA!

2007-06-23T12:45:00.000+02:00

SCARPE NUOVE

gita al panorama

2007-06-21T14:49:00.000+02:00

allora solito al panorama scorta di yogourt
qualche crema miracolosa
uno shaker nuovo e una borsa di paglia argentata

e gli ingredienti per il pranzo di oggi:
ravioli con
radicchio
gorgonzola
pomodorini
origano
maggiorana
seitan
e se non vi basta:
semini di papavero!

sera tardi al timon, fondamenta ormesini

2007-06-20T13:19:00.000+02:00

ieri sera ho mangiato lasagne di asparagi
in effetti l'unica cosa interessante nel menù visto che l'insalata di farro era finita
e non ne posso più dell'insalata greca..

buoni gli asparagi verdi ma un po' pesanti con sto caldo
e anche per l'ora
in effetti sembra che al timon si possa mangiare bene, però bisogna andare prima delle 11, altrimenti finisce tutto!
timon promosso, il prosecco è troppo buono..!